Сувениры из Прибалтики (часть 4)

Рижский бальзам

Главный сувенир Прибалтики – Рижский бальзам. Говорят, рецептура черного бальзама – побочный результат поисков эликсира молодости, о котором грезили средневековые немецкие монахи.

Эликсир не нашли, зато получился лечебный бальзам, производство которого начал в середине XVIII века русский купец Семен Лелюхин. Согласно легенде, Екатерина Великая, прибыв с визитом в Латвию, вылечилась этим бальзамом от какой-то своей императорской хвори, после чего бальзам начали поставлять к высочайшему столу.

Рецепт из 24 растительных компонентов держат в строгом секрете (точнее – не сам состав, а способ приготовления).

Во время Второй мировой тогдашний директор предприятия сбежал в Германию, прихватив драгоценную рецептуру с собой, но потом рижские мастера восстановили его заново – героически пробовали, взвешивали, измеряли, анализировали и снова пробовали до тех пор, пока полностью не удовлетворились результатом.

Кстати, пить бальзам, если вы, конечно, не преследуете научных целей, лучше не в чистом виде, а в качестве добавки к чаю, кофе или в составе коктейлей (в Риге сейчас моден коктейль с соком черной смородины, холодный летом и горячий зимой). Его даже в мороженое можно добавлять.

Источник: euguide.ru


Все статьи

Права на сайт принадлежат: © 2010-2012 "Профессиональный шопинг"
При цитировании материалов активная ссылка на сайт обязательна
Свои предложения и замечания отправляйте на почту: shop@profyshopper.ru
Rambler's Top100